Wein von eigenem Weinberg
Wein mit Herkunft. Genuss mit Geschichte.
Seit 2019 besitzt das Hotel Chemnitzer Hof einen eigenen Weinberg im nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands. In der historischen Weinlage Karsdorfer Hohe Gräte entstehen charaktervolle Weine, die Regionalität, Handwerkskunst und Leidenschaft miteinander verbinden.
Ob zum Dinner in unserem Restaurant, als besonderes Geschenk oder als Erinnerung an Ihren Aufenthalt – unsere Weine erzählen die Geschichte ihrer Herkunft.
Ein Weinberg mit Charakter - nicht jeder Hotelwein beginnt im eigenen Weinberg.
Unsere Reben wachsen an den sonnenverwöhnten Hängen der historischen Lage Karsdorfer Hohe Gräte im Weinanbaugebiet Saale-Unstrut. Die südwestliche Ausrichtung, wenige Niederschläge, warme Sommer und die mineralischen Böden aus Muschelkalk und Gips-Keuper schaffen ideale Bedingungen für elegante, ausdrucksstarke Weine. Die besondere Mineralität dieser Böden prägt jeden Jahrgang und macht unsere Weine unverwechselbar.
Von der Rebe bis zur Flasche.
Ein hervorragender Wein entsteht nur mit Erfahrung. Für den Ausbau unserer Weine arbeiten wir mit dem erfahrenen Winzer Johannes Beyer zusammen. Mit großer Leidenschaft begleitet er unsere Trauben vom Weinberg bis zur fertigen Flasche und sorgt dafür, dass jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter entfalten kann.
Unsere Chemnitz Edition.
Mit der Chemnitz Edition verbinden wir Wein und Stadtgeschichte. Jeder Jahrgang trägt ein individuell gestaltetes Etikett mit Motiven aus Chemnitz und macht unsere Weine zu einem besonderen Souvenir, Geschenk oder Erinnerungsstück. Die Edition umfasst ausgewählte Weiß-, Rosé- und Rotweine aus unserem eigenen Weinberg.
Silvaner
Der Silvaner ist die wichtigste Rebsorte unseres Weinbergs. Er überzeugt mit Frische, feiner Mineralität und großer Vielseitigkeit – vom eleganten trockenen Qualitätswein bis zur edelsüßen Spätlese.
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2021er Silvaner, Qualitätswein, trocken 16 € - 0,75 l
RZ: 1,5 g/l Säure: 6,4 g/l Alkohol: 12,0 % vol Farbe: leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen | Geruch: ein Hauch von Heu und Kräutern | Geschmack: seine frische Säure regt zum 2. Schluck an
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2022er Silvaner Spätlese, Prädikatswein, lieblich 18 € - 0,75 l
RZ: 24,9 g/l Säure: 5,3 g/l Alkohol: 11,0 % vol Dieser Wein enthält eine dezente Birnen- und Apfelaromatik und erinnert durch seine kräftige Süße an Marzipan.
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CHEMNITZ EDITION - 2023er Silvaner Spätlese, Prädikatswein, trocken 18 € - 0,75 l
RZ: 4,7 g/l Säure: 6,6 g/l Alkohol: 12,0 % vol Farbe: leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen | Geruch: grüner Apfel und zarte Zitrusnuancen | Geschmack: seine pikante frische Säure macht ihn zu einem perfekten Speisebegleiter
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CHEMNITZ EDITION - 2024er Silvaner Spätlese, Prädikatswein, lieblich 18 € - 0,75 l
RZ: 32,6 g/l Säure: 5,4 g/l Alkohol: 11,0 % vol
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CHEMNITZ EDITION - 2025er Silvaner Kabinett, Prädikatswein, lieblich 18 € - 0,75 l
RZ: 22,6 g/l Säure: 4,5 g/l Alkohol: 11,0 % vol
Müller-Thurgau
Fruchtig, leicht und aromatisch. Typische Noten von Holunderblüte, Muskat und feiner Frucht machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Speisen oder laue Sommerabende.
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2021er Müller-Thurgau Kabinett, Prädikatswein, halbtrocken 18 € - 0,75 l
RZ: 11,0 g/l Säure: 6,3 g/l Alkohol: 11,5 % vol Farbe: Zitronengelb mit zartem Grünstich; Geruch: besticht durch gelbe Birnen; Geschmack: cremig angenehmes Süße–Säure-Spiel Empfehlung: passt besonders gut zu Geflügel
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CHEMNITZ EDITION - 2023er Müller-Thurgau, Kabinett, Prädikatswein, trocken 18 € - 0,75 l
RZ: 3,5 g/l Säure: 5,8 g/l Alkohol: 11,5 % vol Farbe: Zitronengelb mit zartem Grünstich | Geruch: Cassis und Holunderblütenaromen mit einer zarten Muskatnote | Geschmack: frische Säure mit einem filigranen Abgang am Gaumen | Empfehlung: passend zu jeder Gelegenheit, besonders zu leichtem Käse und Salaten
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CHEMNITZ EDITION - 2024er Müller-Thurgau, Kabinett, Prädikatswein, lieblich 18 € - 0,75 l
RZ: 24,6 g/l Säure: 5,8 g/l Alkohol: 11,5 % vol
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CHEMNITZ EDITION - 2025er Müller-Thurgau, Kabinett, Prädikatswein, lieblich 18 € - 0,75 l
RZ: 21,6 g/l Säure: 6,1 g/l Alkohol: 11 % vol
Dornfelder / Portugieser
Dornfelder
Kräftig in der Farbe, weich im Geschmack. Fruchtige Beerenaromen und ein harmonischer Charakter zeichnen unsere Dornfelder-Weine aus.
Portugieser
Der Portugieser begeistert mit feinen Kirschnoten, sanfter Struktur und einer angenehmen Leichtigkeit – perfekt zu Fleischgerichten oder leicht gekühlt an warmen Tagen.
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2021er Dornfelder barrique, Qualitätswein, trocken 16 € - 0,75 l
RZ: 4,6 g/l Säure: 4,5 g/l Alkohol: 13,0 % vol Kräftiger, dunkelroter Wein mit lila Reflexen. Intensive Beerenfrucht begleitet von Vanillearomen, weiche Tanninstrukturen und langes Finish.
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2022er Dornfelder, Qualitätswein, halbtrocken 16 € - 0,75 l
RZ: 16,5 g/l Säure: 7,0 g/l Alkohol: 11,5 % vol Als ein leichter Vertreter seiner Art bietet er eine frische Beerenaromatik und ein leichtes anschmiegsames Mundgefühl.
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2022er Portugieser, Qualitätswein, lieblich 16 € - 0,75 l
RZ: 27,1 g/l Säure: 6,3 g/l Alkohol: 10,5 % vol Leichter Portugieser mit intensiver Kirsch- und Vanillearomatik. Durch die leichte frische Art kann dieser Wein auch gekühlt genossen werden
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CHEMNITZ EDITION - 2024er Rotling, Kabinett, Prädikatswein, lieblich 18 € - 0,75 l
RZ: 28,3 g/l Säure: 5,5 g/l Alkohol: 10,4 % vol
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CHEMNITZ EDITION - 2025er Rotling, Kabinett, Prädikatswein, halbtrocken 18 € - 0,75 l
RZ: 16,3 g/l Säure: 6,3 g/l Alkohol: 11 % vol
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CHEMNITZ EDITION - 2025er Dornfelder Rosé, Kabinett, Prädikatswein, halbtrocken 18 € - 0,75 l
RZ: 7,9 g/l Säure: 6,1 g/l Alkohol: 11,5 % vol
Gutsversektung
Deutscher Sekt b.A., Gutsversektung brut oder halbtrocken
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Deutscher Sekt b.A., Gutsversektung brut 25 € - 0,75 l
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Deutscher Sekt b.A., Gutsversektung halbtrocken 25 € - 0,75 l
Bestellformular
Zur Bestellung unserer Weine füllen Sie bitte das nachfolgende Formular aus. Sie erhalten im Nachgang eine E-Mail mit einem Angebot und Zahlungsoptionen. Nach Zahlungseingang versenden wir Ihre bestellten Weine. Natürlich stehen Ihnen alle Weine auch jederzeit im Hotel zur Verfügung.
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